Ah ben, on at ben afanâ, hen! Eh bien, on a bien mérité (notre salaire), n'est-ce pas!

Lo patron survelye lo travâly, fât changiér cetes que meretont, vat fâre on tôrn sur lo paliér. Le patron surveille le travail, remplace ceux qui méritent (d'être relevés), va faire un tour sur l'aire de battage.

On pôt bien lés-y fâre honor tôs lés sêrs, ils o meretont ben. Il deyent qu'o lés-y fât de ben de sè sentir sotenus. O ben la muendra de les chouses qu'on pouesse fâre por lyor. On peut bien leur faire honneur tous les soirs, ils (les membres du personnel soignant pendant la crise du coronavirus) le méritent bien! Ils disent que ça leur fait du bien de se sentir soutenus. C'est bien la moindre des choses qu'on puisse faire pour eux!

Y at les cornelyes, les olyaces, lés gés, lés mèrlos, les huppes, lés moniôs, les hèrondèles, lés rossignolèts, lés guegna-cova, les polalyes d'égoue... (Parmi les oiseaux courants ) Il y a les corneilles, les pies, les geais, les merles, les huppes, les moineaux, les hirondelles, les rossignols, les hochequeues, les poules d'eau...

Le lendemain matin, quand les enfants se sont réveillés, ils ont trouvé leur sapin rempli de cadeaux merveilleux.

Déte-mè vêr, més enfants, que féde-vos donc dens cela bèla forêt? Dites-moi voir, mes enfants, que faites-vous donc dans cette grande forêt?

Mes felyes els lo compregnont très bien, perce-qu'eles m'ont tojorn entendu côsér patouès d'avouéc ma mére. Mes filles le comprenent très bien (le patois), parce qu'elles m'ont toujours entendu parler patois avec ma mère.

A l'època, y avêt muens de saloperies que vore, hen. Et pués aprés, ben j'é yu un cartâblo quand-to que j'aléva u solfèjo. Et ben tot ce que j'é u por mes ètrênes. À l'époque (pour les cadeaux de Noël), il y avait moins de cochonneries qu'aujourd'hui. Plus tard, j'ai eu un cartable pour quand j'allais au solfège. (Mais) C'est bien tout ce que j'ai eu pour mes étrennes.

J'é parti a l'hèpetâl ben y at yu n'an u mês de julyèt. J'ava oncor doves ou três polalyes. L'Andrè vegnêt me ramassiér més juefs. Il y a eu un an au mois de juillet, j'ai dû partir à l'hôpital. J'avais (à l'époque) encore deux ou trois poules. C'est André qui venait ramasser mes œufs (pendant mon séjour).

Bontât de bontât! Mes penguelyons! Bonté divine, mes bijoux!

Les serors, eles côsâvont pas patouès tot de suite, què, mas eles sè sont ben habituâs. Mes sœurs (plus jeunes) n'ont pas parlé patois tout de suite, mais (au contact des autres) elles se sont bien habituées.

Il me tapéve et tot, mas il vesyêt que j'éra verément doâ, et il at étâ vêr mon pére per me fère continuér mes études, en diéx-nôf-cent-quaranta-doux. Il (l'instituteur) me tapait, certes, mais il voyait que j'étais vraiment doué, et il est allé voir mon père pour le convaincre de me laisser continuer mes études, en 1942. (Mais mon père n'a pas voulu.)

Vat gouéro mielx dense de cen gougar avouéc mes berécllos. Cela va beaucoup (ô combien) mieux de regarder ça avec mes lunettes.

Y arêt oncor prod-matiére a asubtir dens mes ècrits en patês... Il y aurait encore pas mal de choses à améliorer dans mes écrits en patois…

Dens cél patês que bresse le côr des Friborgês, les mayenchètes chantont la poyê. Dans ce patois qui berce le cœur des Fribourgeois, les mésanges (chanteurs du premier mai) chantent la montée à l’alpage.

Lo risco de mèsententa est veré fôrt sur la quèstion de l'hora a consèrvar, per-què châque payis pôt chouèsir son fusél horèro. En ce qui concerne l'heure (d'été ou d'hiver) à conserver (après la fin du changement d'heure), le risque de mésentente (entre les pays européens) est très fort, parce que chaque pays peut choisir son fuseau horaire.

Quand je volyê alér dèvalér ne-sât-què, ben j'o dèvaléva u pied de l'ârbro. Et pués oy enveyéve un mèssâjo. O fesiêt quand mémo mâl! (Pendant la pandémie de COVID 19) Quand je voulais porter (descendre) quelque chose (à ma fille qui habite la maison en contrebas), je portais le déposer au pied de l'arbre. Ça envoyait un message. Mais ce n'était quand même pas pratique!

On apèléve cen-que lés chemonôs. Ils partévênt en biciclèta vèrs tôs les vesins, pués un bechon ples luen. On invitéve a alér a l'entèrrement. S'on ére pas invitâ, on n'aléve pas a l'entèrrement. On appelaient ça (les messagers qui annonçaient les décès) les "chemounôs". Ils allaient à bicylette chez les voisins, parfois un peu plus loin. C'est eux qui invitaient à aller à l'enterrement (dans l'intimité). Si on n'était pas invité, on n'y allait pas.

Y at doux ans, a Sent-Treviér, ben y avêt bien mas de groupes, hen. Et pués a Bôrg, ben y en avêt grôs mas. On avêt assistâ a la mèssa nos lo matin. Il y a deux ans, à (la Fête des patois de) Saint-Trivier, il y avait beaucoup de groupes (bressans). Et à Bourg (en 2012), il y en avait encore plus. Le matin, nous avions assisté à la messe (en patois).

Los sabôts naturèls... Y avêt lo sabôt pint en nêr, por les vielyes fèmes, que vegnent a la mèssa ou qu'érênt en duely. On lés vèrnissiêve en nêr. (On faisait surtout) Les sabots naturels (sans décoration)... (Sinon) Il y avait les sabots peints en noir, pour les vieilles femmes, (celles) qui venaient à la messe ou qui étaient en deuil. On les vernissait en noir.

Surtot les famelyes borgêses. Lés fèrmiérs des borgês, ils érênt oblegiês d'alér a la mèssa. (À Romenay, qui allait le plus régulièrement à la messe?) Surtout les familles bourgeoises. (Et) Les fermiers des familles bourgeoises. Ils étaient obligés d'aller à la messe.

Lés enfants que aliêvent u catechismo, falyêt alér a la mèssa. Gamins, on aliêve a la mèssa, pués oncor aprés una fês grant-gamins, on aliêve oncor a la mèssa les demenches. Les enfants qui allaient au catéchisme, (il) fallait qu'ils aillent à la messe. (Quand on était) Gamins, on allait à la messe et encore après, une fois adolescents, on allait encore à la messe les dimanches.

Por Chalendes, il y avêt pas tant de celos aféros organisâs. Il y avêt la mèssa de la mi-nuet. Et pués. y at yua avanciê. Mas viâjo, il ére a la mi-nuet. Nos falyêt y alar a jon. Pour Noël, il n'y avait pas grand-chose d'organisé. Il y avait la messe de minuit. Après, elle (l'heure de la messe) a été avancée. Mais autrefois, c'était à minuit. Il fallait y aller à jeun.

O n'est pas bien complicâ. Lo vin couét, oy est de pomes pués de pêres couétes ensemblo dens de biôs chôderon. Ils remetont de marchandie, a châ pou, a mesera qu'o sè rèduit. Ce n'est pas bien compliqué (la différence entre "paria" et "vin cuit"). Le vin cuit, c'est des pommes et des poires cuites ensemble dans de grands chaudrons. Ils remettent de la matière première (des fruits) peu à peu, à mesure que ça (se) réduit.

Iqué, y ére la mesera entèrdite. On ére controlâ. Y avêt un enspèctor des pêds et meseres que pâssiêve de temps en temps. Ici (pour les sabotiers), c'était (le centimètre) la mesure interdite. Il y avait un inspecteur des poids et mesures qui passait de temps en temps (pour vérifier qu'on n'utilisait pas les mesures en pouces).

Vé vos fére vêr la mesura. Vos en avéd pôt-étre bien vyu de les mesures? Je vais vous montrer la mesure (l'étalon en pouces utilisé par les sabotiers). Vous en avez peut-être bien vu, des mesures?

Les fasant a sôtar bâs le camion, et pués a mesera les teriêvant; ére affriox! Ils les faisaient descendre du camion et au fur et à mesure, ils les abattaient; c'était affreux!

Lo temps passe pués la gènèracion de vore ne mesere pas l'èfreyâbla tragèdie qu'at reprèsentâ celi èvènement. Le temps passe et la génération actuelle ne mesure pas l'effroyable tragédie qu'a représentée cet événement (la Première Guerre mondiale).

Je meseréva dens mon assiéta le pos avouéc na culyerâ de farena blanche, et pués zh'o betéva dens celi pélon, qu'oy at d'égoue. Dans mon assiette, je mettais les gaudes et une cuillerée de farine de blé (Je mesurais la farine de gaudes en ajoutant une cuillerée de farine blanche), et je mettais tout ça dans le poêlon où il y a(vait déjà) de l'eau.

Est por meserér sur lés biôls, la longor por serratér. Siuvent la longor qu'on volyêt, on serratiêve la longor de la belye. (Cet outil) C'est pour mesurer sur les bouleaux (qui servent à faire les sabots) la longueur pour scier. Suivant la longueur qu'on voulait, on sciait la longueur de la bille (de bois).

J'é fét mon aprentissâjo três ans, pués aprés y at u na grôssa èvolucion. Lés cultivators, ils sè sont èquipâs, de matèrièl mètalico - on at étâ dèpassâs! J'ai fait mon apprentissage (comme charron forgeron) pendant 3 ans, mais après il y a eu une grosse évolution. Les cultivateurs se sont équipés de matériel (agricole) métallique (très varié) - et nous étions dépassés!

On avêt un petit domêno, què. On fesêt un pou de tèrres, pletout de mêtiêt, de mêtiêt. On avêt trenta chiévres a pou prés. - Trenta?! - Ben falyêt ben qu'on fisse ne-sât-què, hen!... On avait un petit domaine. On faisait un peu de terres (d'agriculture), ou plutôt du métayage, de la "moitié" (comme on disait alors). On avait une trentaine de chèvres. - 30?! - Et bien il fallait bien qu'on s'occupe un peu (qu'on fasse quelque chose)!...

On pôt mémo dére qu'o s'est bien passâ mâgrât na mètèô bien mâlsada. On peut même dire que ça (le Fête internationale du francoprovençal) s'est bien passé, malgré une météo bien maussade.

Vos avéd bien trovâ lo chemin? Y at changiê un béchon, perce-qu'on at fét (lo mètano) la métanisacion. Vous avez trouvé le chemin facilement? Ça a changé un peu parce qu'on a construit une installation de méthanisation.

Les mètodes des "feche-fuè" prèhistoricos nos sont cognês per l'èxpèrimentacion qu'on fât avouéc les mémes bagues que l'avant on viâjo. Les méthodes des “pyromanes” préhistoriques nous sont connues par l’expérimentation avec les mêmes matériaux que ceux dont ils disposaient à l'époque.