O vat pôt-étre ben falêr tornar sèpt côps sa lengoua dens sa gôrge avant de côsar. (Maintenant qu'on a pris conscience des subtilités du patois) Il va peut-être bien falloir tourner sept fois sa langue dans sa bouche avant de parler.

Lo patron monte u greniér avouéc la mêtiât de na sèlyâ de bosa frèche, por bouchiér lés juents de les planches pués lés golèts de rata. Le patron monte au grenier avec la moitié d'un seau de bouse fraîche, pour boucher les joints des planches et les trous de souris.

A Mantenê, y avêt pas de bouchiér. Y en at yon que fasêt na tornâ, lo sabadi surtot, na camionèta. Y avêt ben tot cen qu'on volyêt. Alor tôs les rendéd-vos, on aliêve a la boucherie que pâssiêve. A Mantenay, il n'y avait pas de boucher. (Mais) Il y en avait un qui faisait une tournée, surtout le samedi, (dans) une camionnette. Il y avait bien tout ce qu'on voulait. Alors à chaque (tous les) rendez-vous, on allait à la boucherie qui passait.

J'é revenu a Romenê fére mes comissions. J'é prês un pan, pués quand j'é étâ vèrs lo bouchiér, les chambes sè sont betâs de flajolar. Je suis revenu (de la poste de Cuisery) à Romenay pour faire mes commissions. J'ai acheté un pain et quand je suis arrivé chez le boucher, mes jambes se sont mises à flageoler.

- O est lo bouchiér que fasêt tot, ben sovent. Falyêt lui prèparar, què. Dens lés bodins, on betâve de riz. Y avêt lo pâtié, de fèjo, bien assêsonâ. - Oh ben o sè consèrvâve bien! (Quand on avait tué le cochon) Bien souvent, c'est le boucher qui faisait tout. Il fallait seulement lui préparer (les morceaux de viande). Il faisait le pâté de foie, bien assaisonné. - Ça se conservait bien!

La vianda de boucherie, trés trés pou. Y ére tojorn du cayon, du lârd salâ. Vore on sale pas més, mas dens lo moment, on s'ocupiêve pas de cen-que. La viande de boucherie, (on en mangeait) très très peu. (Ce qu'on mangeait), c'était toujours du lard salé. Maintenant, on ne sale plus autant (les aliments, pour des raisons de santé), mais à l'époque, on ne s'occupait pas de ça.

Lés bolongiérs, on en at cognu três a Romenê. Y avêt três boucheries. Y avêt dove... três èpiceries mémo. Y avêt doux couèfors. Il y a une époque où il y avait trois boulangers à Romenay. II y avait (aussi) trois boucheries, deux... même trois épiceries, deux coiffeurs.

La chèrn de la boucherie, fôr delé pou. Cen ére adés du cayon, du bacon salâ. Ora salont pas més, mas un viajô, s'ocupâvant pas tant de tot cen. La viande de boucherie, (on en mangeait) très très peu. (Ce qu'on mangeait), c'était toujours du lard salé. Maintenant, on ne sale plus autant (les aliments, pour des raisons de santé), mais à l'époque, on ne s'occupait pas de ça.

Quand-to qu'on rentréve lo sêr, on ére dens les bouchons. Y avêt pas moyen de rentrér. 'Ment cen-que, on est verément sur lo bôrd de la mèr, què. Quand on rentrait (en voiture de la plage) le soir, on était dans les bouchons. Il n'y avait pas moyen de rentrer. (Mais depuis que nous avons choisi un autre lieu de vacances) Comme ça, on n'est vraiment au bord de la mer.

Èventuèlament, ils poviênt ofrir… pas la montra perce-qu'o fesiêt trop de sous, mas les boclles d'orelye, donc ben... (Pour la première communion) Éventuellement, ils (le parrain et la marraine) pouvaient offrir… non pas la montre parce que c'était trop cher (et que c'est souvent les grands-parents qui l'offraient), mais par exemple les boucles d'oreilles.

Il est oncor aprés bouquinar! Il est encore en train de faire la tête!

Por un côp qu'on est champions du mondo, on ne vat pas boudar noutron plèsir! Pour une fois qu'on est champions du monde, on ne va pas bouder notre plaisir!

On menjâve de bolyi. de grôssa vianda, de ruti, de sop' a la polalye, de lârd, de boudin, de cevèt, de socesson, de bolètes, de frecassiê. On mangeait du pot-au-feu, de la grosse viande (gros animaux), du rôti, de la soupe à la poule, du lard, du boudin, du civier, du saucisson, des boulettes, de la fricassée.

Lés repâs de coyon, y ére entèrèssant por lor. Y ére na façon de sè retrovér, pués a trâbla, l'hivèrn. Y avêt de lés èchanjos. Ils les-y portiêvent lés bodins. Les "repas de cochon", c'était intéressant pour eux (les agriculteurs). C'était une façon de se retrouver, autour d'une (bonne) table, l'hiver. Il y avait des échanges. Ils leur portaient (aux voisins) des boudins (les voisins faisant la même chose quand eux-mêmes tuaient le cochon).

- O falyêt lés lèssiér refrègiér. Y avêt pas de frigô. - To-qu'on fesêt avouéc, de bodin? - De bodin, de cevèt, de pâtié, de bôlètes, assêsonâs, què. - Il fallait les laisser refroidir (les morceaux du cochon qu'on tuait). Il n'y avait pas de frigo. - Qu'est-ce qu'on faisait avec (tout ça), du boudin...? - Du boudin, du civier, du pâté, des boulettes, assaisonnées.

Ne fâs pas de bodin avant d'avêr tuâ lo cayon!" (Dicton) "Ne fais pas de boudin avant d'avoir tué le cochon!" (ne vends pas la peau de l'ours...)

Tota la semana, eh ben on envitéve lés vesins a venir mengiér du bodin pués de les bôlètes pués du rôti. Quand ils tuévant lo lyor, rèciprocament, ils nos envitévant. (Quand on tuait le cochon) Pendant toute la semaine, on invitait les voisins à venir manger du boudin, des boulettes et du rôti. Et réciproquement, quand ils tuaient le leur (de cochon), ils nous invitaient à leur tour.

Lo cayon sè tint lo ples sovent du fllanc de la sèrva, dens la gôlye. Il grogne, herox de vivre. Le cochon se tient le plus souvent de côté de la mare, dans la boue. Il grogne, heureux de vivre.

L'èfôrt por sè sortir de la gôlye, lou cuvèrcllo leviêve, mas lo résto du sabôt demoriêve dens la golye. (Il pouvait arriver qu'avec) L'effort pour se sortir de la boue (lors qu'un sabot était embourbé), le couvercle (au-dessus du coup de pied) se levait (et se cassait), mais le reste du sabot restait dans la boue.

Se t'afétiâves ta cort ples sovent, y arêt bien muens de gôlye! Si tu balayais plus souvent ta cour, il y aurait beaucoup moins de boue!

J'é modâ de passar tota la nuet a bâs, tant qu'a três hores du matin, dens la borba. (Quand je suis tombée, dehors, sans pouvoir me relever) J'ai fini par passer toute la nuit en bas (de l'escalier), jusqu'à 3 heures du matin, dans la boue.

Une bouffarde est une grosse pipe. On en fait à Saint-Claude, dans le Jura.