Meli at copâ na froulye dens na petita branche de châno por changiér la bèca de son râtél. Il l'avêt cassâ en gratent un nid de rata. Jean-Marie a coupé un (bout de) branche fourchue dans une petite branche de chêne pour remplacer une pointe de son râteau. Il l'avait cassée en grattant (dans) un nid de souris.

Je monto sur la pouenta… (Voilà que) Je monte sur la pointe (d'une charrue et ça m'a blessé).

La pouentura, y ére en pôces. Y ére pas la pouentura centimètrique. La pointure (des sabots), c’était en pouces. Ce n’était pas la pointure centimétrique.

La pêriê, o sè fasêt avouéc de pêres qu'on remuâve pendent na nuet entiére. La parya, ça se faisait avec des poires qu'on remuait pendant une nuit entière.

On stèrilisiêve de les ceriéses, on stèriliséve de les pêres..., por la mi-oût; vèrs nos a Romené, la féta y ére a la mi-oût. On stérilisait (mettait en conserves) des cerises, des poires..., pour la mi-août; la fête (du village), chez nous à Romenay, c'était à la mi-août.

O faléve ajoutar des quartiérs de pêre, na variètât du payis, pas bien bôna a mengiér a la mon, qu'on apelâve la "pêre chornalye". (Pour faire la parya) Il fallait ajouter (au jus de pommes) des poires, une variété locale pas très bonne à manger crue, qu'on appelait la "poire chournaille".

Un perét por la sêf! (Rien de mieux qu')Une poire pour (étancher) la soif!

Les peréts rèchos Les poires rêches.

On avêt de la veré pêre a vin couét, qu'on apeléve cen-qué lo côlyê. Ére na pêre assèz reyonda qu'avêt un bessan la fôrma de na poma. On avait de la vraie poire à vin cuit. On l'appelait "côyâ". C'était une poire assez ronde, qui avait un peu la forme d'une pomme.

Por lo sopâ, on porêt rèchôdar de sopa de pourrél dens lo micro-ondes. Pour le souper, on pourrait réchauffer de la soupe de poireaux dans le four à micro-ondes.

On menjâve la sopa, de bolyon de pôr, de catrolyes, de navèts, de râves, de chou. On mangeait la soupe, du bouillon de poireau, des pommes de terre, des navets, des raves, des carottes, du chou.

Ils y sont bien arrevâs. Marie lés invite a rentrér a la mêson. Y avêt pouent de sopa, lo porrél il ére tojorn u jarden. Ils (les voisins) y sont bien arrivés (à aider Marie et Joseph, embourbés dans la cour). (Mais) Il n'y avait pas de soupe, (car) le poireau était encore au jardin (ils s'étaient embourbés en allant en chercher).

Quand-to que j'é arrevâ u marchiê a Bôrg, lo mondo mè racontévent qu'ils fesyênt du fromâjo purri. Ils betévênt du jus de porrél donc ben du vin blanc. Quand j'ai commencé à faire le marché à Bourg, les gens me racontaient qu'ils faisaient du fromage "pourri". Ils mettaient du jus de poireau ou du vin blanc dedans (alors qu'à Romenay, le "fromage fort" se faisait différemment).

On les fasêt chêre avouéc na pèrche. Pués coment lés periérs éront hiôt, o faléve montar dessus. Oh, y ére du sport! On les faisait tomber (les "poires à parya") avec une perche. Et comme les poiriers étaient hauts, il fallait monter dessus. C'était du sport!

On en avêt doux ou três de côlyatiérs. Lo côlyatiér, ben est l'arbro que lo côlyê dessus. On avait deux ou trois poiriers (à "vin cuit"). Le "côyati" est l'arbre où poussent les "côyâ".

Lo menu: lègumes du jarden, petits pês, racenes, rôti d'avouéc de salâda, fromâjo de chiévre, grant fromâjo, fromâjo blanc a la crâma... Le menu (d'un banquet de noces d'or, après l'entrée): légumes du jardin, petits pois, racines, rôti et salade, fromage de chèvre, gruyère, fromage blanc à la crème.

Oy ére oncor pas bien bien lo moment de les consèrves pendent la guèrra. Mas on en feyêt ben, sé - de les faviôles, des petits pês, per-qué. Pendant la guerre, ce n'était pas vraiment une époque où on faisait beaucoup de conserves. Mais on en faisait bien quelques-unes - des haricots, des petits pois par exemple.

Rassurâde-vos, les pês sont plantâs. Rassurez-vous, les petits pois sont plantés.

La serrie, te montes lo chemin... O lo lotissement de La Frègoniére, mas o lo velâjo de Pouèsaton. (Pour aller à Poisaton) Vers la scierie, tu montes le chemin... Il y a le lotissement de La Frégonière, mais c'est fait partie du hameau de Poisaton.

O fôdrêt èsseyér. O pas de poueson! - Oh non... Il faudrait essayer (de faire bouillir la sève de bouleau comme on le fait avec la sève d'érable). Ce n'est pas (du) poison! - Sûrement pas...

La plèsenterie qu'amuse lo més lés enfants, oy est lo famox pêsson d'avril, dècopâ dens de papiér pués èpingllâ dens les coutes. La plaisanterie qui amuse le plus les enfants, c'est le fameux poisson d'avril, découpé dans du papier et épinglé dans le dos.

J'amo ben a pou prés tot. Fé du pêsson des côps, du jambon des côps, des biftèques, des côps du vél, qu'at des ôs pués en sôça. J'aime bien à peu près tout. Je fais parfois du poisson, du jambon, des biftecks, parfois du veau, avec des (morceaux d')os et en sauce.

Quand-to qu'o lo moment que lés pêssons fasiont lés uefs, ils sont gllètâs a de les hèrbes... Lés nivôs bèssont, lo solely lés broule. Quand c'est le moment pour les poissons de frayer, leurs œufs sont attachés à des herbes... (Et si) Le niveau de l'eau baisse, le soleil les brûle.

Non, y avêt pouent de truites. - De cârpes? - De cârpes, de les rôsses, de les brames, de les pèrches, des brochèts, de les anguiles, des pêssons-chats... (À Mantenay) Non, il n'y avait pas de truites. - Des carpes? - Oui, des carpes, des gardons, des brèmes, des perches, des brochets, des poissons-chats...

On desêt arriér qu'il ére pouetrinèro. On disait aussi qu'il était poitrinaire.

On balye ès vesins na frecassiê de bodin, avouéc na trenche de pâna de grèsse, por lou fére couére. A lyor tôrn, lés vesins rendont la frecassiê quand ils tuont lyor cayon. (Quand on tue le cochon) On donne aux voisins (de quoi préparer) une fricassée de boudin, avec une tranche de gras de poitrine pour faire cuire tout ça. Et les voisins rendent la fricassée quand vient leur tour de tuer le cochon.